Tilaajalle

Tunnettu mikkeliläiskokki Ilkka Arvola vie lähiruoan sanomaa eteenpäin matkailualalla, mutta kauha ja veitsi pysyvät edelleen tiukasti kädessä — "Ravintola-alalla on tullut monta Siperian oppituntia"

Legendaarisen Vileen perustaja uskoo, että hyvästä ja vastuullisesti tuotetusta ruoasta tulee vielä merkittävä matkailuvaltti: "Miksi tänne pitää tuoda brasilialaista naudanlihaa kun meillä on hyvää lihaa omastakin takaa?"

Jaakko Avikainen

Tunnettu mikkeliläiskokki Ilkka Arvola vie lähiruoan sanomaa eteenpäin matkailualalla, mutta kauha ja veitsi pysyvät edelleen tiukasti kädessä — "Ravintola-alalla on tullut monta Siperian oppituntia"

Ilkka Arvolan käyntikortissa lukee Chef of D.O. Saimaa.