Mikkelin keskustaan tulee uusi ravintola — Yrittäjä Ilhan Dag laskee kilpailuvalteikseen sijainnin Laitisenkulmassa ja yhteydet jalkapallopiireihin

Dagens corner -ravintolan sisätiloja ja terassia viimeistellään parhaillaan. Ovet avautuvat asiakkaille muutan viikon kuluttua.

Jaakko Avikainen

Yrittäjä Ilhan Dag on viime päivinä remontoinut uutta ravintolaansa.
Yrittäjä Ilhan Dag on viime päivinä remontoinut uutta ravintolaansa.

Mikkelin keskustaan niin sanottuun Laitisenkulmaan avautuu piakkoin uusi ravintola.

Dagens corner -ravintolan sisätiloja ja terassia viimeistellään parhaillaan täydellä tohinalla.

— Vielä pitää muutama kone testata ja tarkastus tehdä, mutta jokusen viikon kuluttua pääsemme avaamaan, kertoo yrittäjä Ilhan Dag.

Dag kertoo osoitteeseen Maaherrankatu 22 tulevan perheyrityksen tarjoavan muun muassa pihvejä, hampurilaisia ja pizzaa. Ravintolalla on myös alkoholioikeudet.

Jaakko Avikainen

Ravintola tulee Mikkelin keskustaan Laitisenkulmaan.

Dag laskee ravintolan sisätiloihin tulevan noin 35 asiakaspaikkaa. Kesäterassi mukaan luettuna paikkoja on noin 75—80 asiakkaalle.

Aamuyön tunneille avoinna olevaa paikkaa Dag ei halua ravintolastaan tehdä. Lounasaika ja pitkähkö ilta-aukiolo riittävät ainakin alkuvaiheessa.

— Olen ajatellut, että kesäaikaan ihmisten liikkuessa enemmän ravintola voisi olla auki noin kello 23—24 saakka.

Televiosta jalkapalloa ja muuta urheilua

Yrittäjä uskoo ravintolan löytävän paikkansa Mikkelin ravintolatarjonnassa.

— Sijainti kauppakeskusten kupeessa on hieno. Keskeisellä alueella liikkuu paljon ihmisiä, hän sanoo.

Ilhan Dag ja hänen veljensä ovat tuttuja miehiä Mikkelin jalkapallopiireissä. Niistä ympyröistä yrittäjä uskoo löytävänsä asiakuntaa, varsinkin kun ravintolassa ja sen ulkoterassilla on tarkoitus näyttää televisioista jalkapalloa ja muutakin urheilua.

Kesäterassi mukaan luettuna paikkoja on noin 75—80 asiakkaalle.

Ravintolatoiminnan päästessä käyntiin Dag uskoo työllistävänsä perheenjäsentensä lisäksi muutaman työntekijän. Yrittäjä kertoo etsivänsä ravintolaan kokkia ja asiakaspalveluun soveltuvaa ravintolatyöntekijää.

Ilhan Dagilla itsellään on vuosien kokemus ravintola-alan töistä. Dagens cornerissa hän aikoo toimia itsekin kokkina.